Felicitas von Schierstaedt wurde am Bodensee in Konstanz geboren. Nach ihrem Abitur absolvierte sie von 2001 bis 2005 erfolgreich den Studiengang "Diplom-Musiklehrer" an der Musikhochschule Karlsruhe. Anschließend vertiefte sie ihre musikalischen Fähigkeiten durch ein künstlerisches Aufbaustudium an der Hochschule für Kunst und Theater Zürich bei Prof. Matthias Weilenmann. Im Jahr 2005 wurde Felicitas von Schierstaedt als Stipendiatin der Landesstiftung Baden-Württemberg ausgezeichnet.

Schon während ihres Studiums begann sie ihre Lehrtätigkeit und unterrichtete von 2002 bis 2014 am Badischen Konservatorium in Karlsruhe Blockflöte in verschiedenen Variationen, vom Garklein bis zum Subbass und vom Einzelunterricht bis zum Blockflötenorchester. Von 2007 bis 2014 konnte sie zudem ihre organisatorischen Fähigkeiten als Leiterin der Fachgruppe und bei der Organisation des Musikunterrichts an 40 Grundschulen in Karlsruhe einbringen.

Im Jahr 2013 entschied sie sich für den Schritt in die Selbstständigkeit und unterrichtet seitdem mit Freude und Entspanntheit Kinder, Jugendliche und ambitionierte Erwachsene im Einzelunterricht in Ettlingen. Dabei legt sie besonderen Wert darauf, ihren Schülerinnen und Schülern nicht nur einen guten Einstieg in die Welt der Musik zu vermitteln, sondern ihnen besonders die Vielseitigkeit und Ernsthaftigkeit des Instruments näherzubringen (Infos zum Unterricht).

Zusätzlich zu ihrer Unterrichtstätigkeit veröffentlichte sie im Jahr 2020 das neue Unterrichtswerk "In C – Die Blockflötenschule für Erwachsene" in Zusammenarbeit mit Prof. Manfredo Zimmermann. Ihr pädagogisches Fachwissen gibt sie in Fortbildungen und Workshops an interessierte Kolleginnen und Kollegen weiter.

Seit September 2021 ist Felicitas von Schierstaedt Mitglied im Vorstand der ERTA e.V. (European Recorder Teachers Association) und engagiert sich im Leitungsteam des Landesjugendblockflötenorchesters Baden-Württemberg .

Als erfahrene Jurorin ist Felicitas von Schierstaedt regelmäßig beim Landeswettbewerb "Jugend musiziert" tätig. Künstlerisch tritt sie in verschiedenen kammermusikalischen Formationen auf und ist auch mit ihrer Stimme in einem Vokalensemble aktiv.